lördag 28 april 2012

Mmmmm....hummer!

Igår kväll när jag kom hem från Svenska skolan hade min älskling varit & handlat & börjat förbereda inför kvällens middag! Han hade varit hos Snorre Food & köpt en härlig bit färsk torsk som sedan serverades med wasabismaksatt sötpotatispure & krispiga grönsaker, yummy! Inte nog med att gårdagskvällens middag var förberedd han hade även förberett en del av kvällens middag :) Hos Snorre hade han också inhandlat en 1/2 kilos hummer, levandes!!! & när jag kom hem stod han & kokade den enligt konstens alla regler! Så ikväll har vi nu avnjutit den som en ljuvliga förrätt, mums! Den var helt enkelt perfekt, så underbart god!!!




- Posted using BlogPress from my iPhone

onsdag 18 april 2012

Påskvistelse i Sverige!

Nu har vi åter singaporeansk mark under fötterna efter ett par helt underbara veckor hemma hos våra familjer & vänner i Sverige! Vi har under dessa dagar fått uppleva den svenska vårens alla sidor med både sol, regn, snö & uppfriskande vindar! Jag tänkte här nedan berätta lite om våra dagar & dela med mig av lite bilder från våra dagar i Skåne & Blekinge!

Vi landade tidigt på lördagsmorgonen i Köpenhamn & hoppade direkt på tåget över till Malmö! Där stannade vi sedan i 3 dagar & njöt av vår gamla hemstad, våra härliga vänner, god mat, trevlig shopping &  mysiga upplevelser. På lördagskvällen, efter en lång shoppingdag med trötta ben, landade vi på vår favoritrestaurang JohanP. Där njöt vi av läckra fisk- & skaldjursrätter i kombination med ett underbart Alsace-vin, Albert Mann, mmmmm!
<> 
Som vi har längtat!
Citron- & persiljegratinerade havskräftor på en riktigt krispig sallad,
fräsht & väldigt gott!
OBS. Detta är en förrätt :)

Till varmrätt åt Jesper torskrygg med potatis- & persiljepuré...

...& jag åt en mustig skaldjursbisque,
behöver jag skriva att även huvudrätterna var supersmarriga :) 


På söndagen vaknade vi väldigt tidigt, det var den berömda jetlagen som spökade med oss! Detta innebar dock att vi kunde njuta av en helt nyuppdukad & orörd frukostbuffe innan det var dags för oss att ta oss an dagen. En dag som sedan fylldes med trevliga möten med fina vänner. Till lunch mötte vi den härliga familjen Nilsson, Jerry, Karin, Elin & Hugo & senare på kvällen fick vi mysa med vår fina vän Lina! Det var så mysigt att träffa er alla igen!

På måndgen var det dags för utcheckning & färd upp mot Blekinge men innan vi gav oss av norrut tog vi en liten tur ner till Västra Hamnen. Det var dock mycket kallare & blåsigare än vad vi hade trott så det blev inte en kaffe i solstolarna utanför EspressoHouse som vi hade önskat men dock en god kaffe innanför dörrarna på samma café!



Väl framme i Blekinge blev vi, som alltid, väldigt varmt välkomnade & omhändertagna av våra underbara & härliga familjer! Dagarna där fylldes med mys, pys, god mat, god dryck, långa härliga promenader & soffmys i värmen från en härligt sprakande braskaminen!
Underbart, det börjar knoppas på buskar & träd!



Två killar som tycker om sin morbror
& en kille som tycker om sina syskonbarn :)

...& avslutningsvis en bild på denna underbara brasa!
I värmen från denna tillbringade vi många härliga kvällar!

Stort tack till våra familjer & vänner för att ni förgyllde våra två vårveckor i Sverige,
det var supermysiga att få träffa er alla igen!

söndag 8 april 2012

Glad påsk i stugan!




- Posted using BlogPress from my iPhone

Glad Påsk!

Glad Påsk alla fina!

Vår påsk firas med familjerna i Blekinge! Mycket mys, god mat & mängder av godis :)...vi har det alltså riktigt bra!

Just nu har vi hamnat i varsin solstol & njuter av solens värmande strålar efter ett par riktigt kyliga dagar här i Blekinge! Enligt mig är detta en del av charmen med den svenska våren, ena dagen uppkrupen i en soffa med en filt & en sprakande brasa som värmer i rummet & i nästa stund utomhus i en solstol med strålar som värmer i de kalla vindarna, underbart!

tisdag 3 april 2012

Solstolsmys :)

Efter ett par riktigt härliga dagar i Malmö, dagar fyllda med härliga möten & efterlängtade upplevelser, har vi nu kommit hem till underbara Blekinge! Idag vaknade vi upp till en klarblå himmel & härligt fågelkvitter utanför fönstret! När temperaturen hade vandrat upp en bit från morgonens 7 minus vågade vi oss ut på altanen & där kunde vi njuta av vårens guld i varsin solstol :)






- Posted using BlogPress from my iPhone