Annas födelsedag!

I lördags fyllde jag år! Tack snälla för alla fina gratualtioner på mail, facebook, skypa & via telefon!

På morgonen, innan jag hade vaknat, smög Jesper upp! När han sedan kom tillbaka in bar han på en bricka fylld av godsaker & sjöng för mig! Det blev champagnefrukost på sängen i form av Gula Änkan, jordgubbar & champagnechoklad! Vilket underbart uppvaknande!

Efter lite förmiddagsmys med frukost, kaffe & ”Så ska det låta” åkte vi in till Vivo för att äta lunch på en av våra favoriter Sushi Tei. På vägen tillbaka hem svängde vi till höger istället för vänster & hamnade på Resort World Sentosa. Där bestämde vi oss för att gå på deras 4D-biograf! Vi gick på två föreställningar, Pirates & Extreme log ride. Varje föreställningarna varade i ca 15 minuter & man var faktiskt lite omtumlad när man kom ut från salongerna. 4D innebär att det både är 3 dimensionellt på duken + rörelse i stol & andra yttre påverkansfaktorer J Svårt att beskriva utan att avslöja för mycket men roligt hade vi i alla fall! 



Färdigklädd för Extreme Log Ride!

På kvällen åkte vi sedan till Shangri-la för att njuta av buffén på deras restaurang The Line. Första gången vi åt där var när vi var här nere på vårt andra besök innan flytten hit & då blev vi väldigt glatt överraskade så det var lite speciellt att besöka denna restaurang igen. På denna buffé går det nästan att få allt! Här finns till exempel sushi, skaldjur, sallader, italienskt, indiskt, kinesiskt, thailändskt… & en vacker dessertsektion som erbjuder bland annat frukt, glass, tårtor, mousser & chokladfondue! De har även en stor hylla med smågodis, det fanns säker 12 olika sorter för den som kan få plats med lite till! Det jobbigaste med att gå på buffé det är att man aldrig orkar äta så mycket som man hade önskat! Allt som vi smakade på var väldigt gott & oerhört fräscht men efter ett par timmar var vi helmätta & bestämde oss för att ge oss av hemåt! 

Mätt & nöjd efter middag på The Line!

När vi kom tillbaka till lägenheten hoppade vi i våra badkläder & gick ner & tog oss ett kvällsdopp. Vi försökte även röra lite på oss för att lätta lite på mättnadskänslan men vi var alldeles för mätta för att orka simma! Kvällen avslutades med lite skype med familj & vänner innan vi föll trötta i säng!  

Ett stort tack till min stora kärlek Jesper
 & ett stort tack till alla mina nära & kära!

Romeo & Juliet

I torsdags kväll var jag & kultiverade mig en gnutta! Vi var 5 tjejer som möttes vid Marina Bay bredvid Esplanade Theatre för att njuta av ett glas vin & lite mat tillsammans innan det var dags att gå in i den vackra teaterbyggnaden. Kvällens kulturella inslag var en balettuppsättning med Romeo & Julia. Det var en klassisk & mycket vacker föreställning i ledning av den svenske ”Artistic Director” Janek Schergen. Det är lite häftigt att duktiga människor från lilla Sverige finns med både lite här & lite där!

   

                           

                                                              Teaterbyggnaden är väldigt speciell...



...takets form & utseende är format för att efterlikna nationalfrukten Durian!

Häftig himmel!

En djupröd färg fyllde himmelen denna afton!
 Vackert, eller hur?

Tillskott i möblemanget!

Vi har köpt ett kinesiskt skåp, ett så kallat "Wedding cabinett"! Det är egentligen ett linneskåp men hos oss kommer det just nu att fylla funktionen som vitrinskåp! Visst är det vackert!   

                                    

 



I den kinesiska kalendern representeras varje år av ett djur, i ringen på metallplattan kan man finna alla de 12 djuren! 





Många vackra deltaljer!

Körkort!

I torsdagskväll, efter det att Jesper hade slutade jobbet, åkte vi till en körskola! Anledningen till att vi åkte dit var för att registrera oss så att vi kan få varsitt Singaporeanskt körkort! Det är nämligen så att det inte räcker med att man har konverterar sitt svenska körkort till ett internationellt om man tänker stanna kvar i landet längre än ett år, då måste man även konvertera sitt körkort till ett Singaporeanskt körkort. I torsdagskväll tog vi alltså tag i detta & registrerade oss på körskolan. För att få våra singaporeanska körkort behöver vi inte köra upp utan behöver endast göra ett skriftligt test & i maj kommer det att ske för vår del! Så nu blir det plugga av här hemma både för Jespers & min del!

Vår fina bil!

Lite sjuk...

Under förra veckan hade jag väldigt svårt att sova på nätterna, så fort vi la oss blev jag klarvaken! Jag tyckte att jag var vaken mer än vad jag sov! Vet inte om detta påverkade men under natten mellan onsdagen & torsdagen så började jag känna mig lite dålig! Jag kände mig täppt i näsan & tung i huvudet så  i torsdags blev det en lugn hemmadag med mycket te & nässpray. Tyvärr hann jag inte kurera mig till fredagens yoga så denna vecka fick jag hoppa över detta men längtar så till på tisdag när nästa träning infaller!

Möten!

Förra veckan var fylld av intressanta, lärorika & givande möten! Under måndagen & tisdagens förmiddag hade svenska skolan sina två olika lärarmöten (F-2 & 3-9) & eftersom jag ska ta över efter Jenny efter sommaren kände jag att det kunde vara intressant att delta även på det andra mötet med år F-2 denna gång. Efter måndagens möte var vi 4 tjejer som gick för att äta en gemensam lunch som blev en måltid där flera pedagogiska dilemman diskuterades. Det blev en oerhört intressant & givande lunch på ca 3 timmar J! Efter tisdagens möte gick bara Jenny & jag & åt lunch & jag blev briefad om en del värdefull information gällande min framtida roll. Även denna lunch var väldigt givande!

På onsdagen träffade jag Victoria, en tjej som jag lärde känna under SWEAs kräftskiva som driver en skandinavisk butik här i Singapore, Style:Nordic. Vi hade inte träffat varandra på väldigt länge så det var mycket som vi hade att uppdatera varandra om, mycket trevligt att träffa henne igen! Efter fikan med Victoria gick jag vidare & träffade Annakarin & Meja samt Annakarins mamma som nu är på besök från Sverige. En god lunch på Marmelade Pantry blev det för oss!

Semlor, semlor, semlor!

Varken Jesper eller jag är egentligen inte några större fan av bakverket men när man är långt hemifrån så saknar man många av de traditionella saker som hör Sverige till! Saknaden blir ju inte heller mindre när ens vänner lägger upp den ena smarrigare än den andra på facebook, då kan man inte längre motstå! …men eftersom det inte är speciellt hälsosamt att äta upp en hel sats bullar själva så bakade jag bullarna först på torsdagskvällen så att både Jesper & jag kunde ha med oss till jobbet på fredagen! Jespers kollegor blev väldigt intresserade & varenda bulle gick åt! De tyckte det var jättegott & Jesper fick många frågor om historien bakom dem, hur jag hade gjort & så vidare. Även mina elever blev väldigt glada & visade enorm uppskattning för de söta små mumsbitarna som kom fram först lagom till avslutningen av lektionen. Jag hade tagit med dem i en väska med stora kylklampar & eleverna hade inte en aning om vad jag hade i väskan mer än att det var en överraskning! När jag plockade fram en bok med Ture Sventon så visste flera av barnen direkt vad som väntade i den hemliga väskan! Kul att även eleverna här känner till Ture Sventon, Rotas bageri & Wilhelm Vessla!   

Eftersom vi skulle bjuda människor som aldrig har ätit semlor innan samt att jag inte var riktigt säker på hur de skulle bli bestämde jag mig för att göra små semlor! Efter att ha letat en stund efter ett recept på nätet hittade jag ett recept som tilltalade mig! Jag hittade detta underbara recept på en annan blogg som heter ”eMeN”. Jag hoppas att det är ok för henne att jag kopierar hennes toppenenkla recept med förhoppningar om att fler får möjligheten att prova på dessa söta små bakverk!

...& eftersom jag inte hittade någon madelmassa så gjorde jag egen vilket också var väldigt enkelt!

Ta 100gr mald mandel, blanda med 1 dl socker & tillsätt vatten lite i taget till ni har fått till en bra konsistens! Enkelt eller hur!

Små semlor
ca 40 stycken

Du behöver:

Släta bullar

150 gsmör
5 dl mjölk

50 g jäst

½ tsk salt

2 tsk stött kardemumma

1½ dl socker

14-15 dl vetemjöl

1 ägg till pensling

Fyllning till 10 bullar

100 g mandelmassa

½ dl mjölk

1½ dl vispgrädde

Gör så här:
Sätt ugnen på 250° c
Blanda ihop alla torra ingredienser till de släta bullarna.
Smält smöret och häll i mjölken, värm tills det är 38-40 grader.
Blanda ihop med mjölblandningen till en smidig deg.
Låt jäsa i ca 40 minuter
Dela sedan upp degen och forma ca 40 små bollar.
Lägg på en plåt och låt jäsa i 30 minuter under en duk.
Pensla med ägg.
Grädda mitt i ugnen i 5-10 minuter



Riv mandelmassan och rör i mjölken.
När bullarna har svalnat skär du av toppen och gröper ur en liten grop i bullen.
Fyll sedan gropen med en klick mandelmassa.
Vispa sedan grädden så den är någorlunda fast och klicka på bullen.
På med locket och sikta lite florsocker över.
Mums!


Så här fina blev de!



High-tea & viktig information!

Under förra veckan gick ett par av mina dagar i SWEAs tecken! I tisdags var det den Internationella kvinnodagen & den firade jag tillsammans med några utav SWEAs medlemmar på Rose Veranda på Shangri-La hotel! Vi träffades klockan 12 för att njuta av hotellets High-Tea! High-Tea innebär fritt ”flow” av te samt en buffé med ett antal olika varma & kalla rätter. Som avslutning på den vackra buffén fanns som kronan på verket en helt underbar dessertbuffé! Där fanns det frukter, chokladfontän, brüle, glass, tårtor, tryfflar, & många andra smarrigheter! Som ni förstår så blev vi kvar där ett par timmar & njöt av både varma, kalla & söta härligheter!

I torsdags anordnades en temadag i SWEAs regi. Temat var ”Utsatthet & nätverk” & handlade om vad man som utomlandssvensk bör tänka på gällande försäkringar & andra papper som det är viktigt att ha koll på. Dagen började klockan 9 & slutade klockan 14 så efter flera timmar & fullmatade med fakta fortsatte jag med en ganska lugn eftermiddag på Sentosa i sällskap av Meja & Annakarin!

Jag är väldigt tacksam över att en SWEA finns här i Singapore!

Tsunami!

Under det senaste dygnet har nyhetssändningarna världen över rapporterat från Japan där en kraftig tsunami har ödelagt delar av landet. Det är en fruktansvärd händelse där många har blivit berörda. Länder runtomkring i Asia-Pacificområdet har blivit varnade & vissa delar har fått evakueras då man inte riktigt vet vad mer tsunamin kommer att orsaka. Vi har förstått att det kommit lite olika rapporteringar i Sverige & vill lugna alla nära & kära med att Singapore inte har fått någon tsunamivarning & vi sitter tryggt med skydd från öarna runtomkring oss!   

Vi håller oss uppdaterade & skänker tankar till människorna i Japan & andra berörda områden!   

Jespers födelsedag!

Jesper fick en helt underbar födelsedag & blev under dagen firad på flera olika sätt! Det började, som vi tidigare berättat, på morgonen här hemma & sedan trodde vi att det skulle bli paus i firandet till han kom hem på kvällen igen, men så blev det inte! När det var dags för lunch kom avdelningen och frågade om de fick lov att bjuda chefen på lunch. Det fick de givetvis och det blev lunch på en vietnamesisk restaurang i trevligt sällskap med många goda rätter! Sedan på eftermiddagen fortsatte firandet & ett gäng kollegor kom med en tårta & sjöng för honom! Han blev väldigt glad & är oerhört tacksam för all uppvaktning han fick av sina härliga kollegor!

När han sedan kom hem möttes han av kyld champagne & jordgubbar! Därefter blev det skypande med våra familjer som ville gratulera födelsedagsbarnet! Kvällens middag bestod av flamberade tigerräkor följt av oxfilé med sparris, morötter & avslutningsvis blev det tårta i form av hallonpannacottapaj, en smarrig födelsedagsmiddag!

Yoga!

Under natten till idag drog ett rejält regnoväder in över Singapore! Regnet lättade dock under morgonen & klockan 08.00 hade det sluta regna helt & hållet. Vid den tiden stod 7 tjejer på varsin yogamatta, på en av ”trädbryggorna” längs med promenaden, hade havet som granne & fåglarna kvittrandes i träden! Självklart var jag en av dem & vi stod där för att vi skulle genomföra ett härligt yogapass med Maria, vår instruktör från Madrino Yoga! Det blev en otroligt härlig upplevelse men även lite pinsam då jag verkligen blev medveten om hur ovig jag egentligen är...men nu ska det rådas bot på detta! Redan nästa fredag är det dags igen! Det blev en helt ljuvlig & underbar start på min morgon!

Det var lite blött på marken men det gjorde inget för vi hade ju våra mattor :)



Happy Birthday!

Vad är det för dag idag?

Vad är det för dag idag?

Är det en vanlig dag!

Nej, det är ingen vanlig dag,

för det är Jespers födelsedag!!!

Hurra Hurrra Hurra

Idag är det Jespers födelsedag! Födelsedagsbarnets morgon började med lite tända ljus, jordgubbar & presentöppning i sängen! Efter frukost fick vi dock ta en paus i firandet då Jesper skulle ge sig iväg till jobbet ...men självklart kommer vi att fortsätta firande av honom när han kommer hem ikväll igen!

Hoppas att du får en underbar dag idag min älskling!



Efva Attling launch på Style:Nordic!

Igår kväll träffades jag & Annakarin & åt middag på Marmelade Pantry! Det blev en snabb middag då vi klockan 19.00 var inbjudna till en launch av Efva Attling smycken här i Singapore. På plats var väldigt många människor samt huvudpersonen själv, Efva som var hade sällskap av sin stora kärlek Eva Dahlgren! När alla hade anlänt till launchen hade Efva en presentation av sitt liv & sina smycken. Hon berättade om sin karriär som modell & att hon efter att ha arbetat inom det yrket ganska många år så bildade hon sitt företag. Detta hände 1998 & snabbt upptäckte människor, både i Sverige & i övriga världen, dessa smyckens dragningskraft! Stjärnor som exempelvis Madonna, Jennifer Aniston & Meryl Streep hur burit hennes smycken. Idag har hennes märke vuxit sig stort & är en av Nordens största. Under launchen bjöds vi på  Scandinavian Hors D’ouvres i form av bland annat tunnbrödsrullar & köttbullar, till detta serverades givetvis champagne! Det var en mycket trevlig kväll med väldigt många vackra smycken att bli förälskad i!

Cykling på East Coast!

Imorse åkte Matilda & jag till East Coast för att cykla! East Coast är det område som ligger längs den östra kusten av Singapore & här finns bland annat en väldigt trevlig park som erbjuder en vit sandstrand, mängder av restauranger, cykeluthyrare, inlines-uthyrare, wakeboardbana & andra trevligheter. Denna gång åkte vi dit för att hyra cyklar & kom att spendera ett par timmar där. När vi kom fram visade det sig att ingen av cykelbutikerna öppnade förrän klockan 9 på veckodagarna & eftersom vi var där strax efter 8 så passade vi på att inleda dagen med en härlig morgonpromenad längs med vattnet istället. Vi hade fått höra att det kunde vara svårt att få cyklar som passade storleksmässigt på grund av att de flesta storlekar är anpassade efter singaporeanerna. Vi blev dock glatt överaskade då den butik som vi valde att hyra av, snabbt & enkelt, plockade fram två cyklar som passade oss perfekt! Uppe i sadeln gav vi oss sedan iväg! Efter knappt en timme var vi ända borta vid flygplatsen & såg flygplanen komma & gå över våra huvuden, det är mäktigt att se dessa enorma farkoster lyfta! Sedan vände vi om & cyklade tillbaka. Dagens cykeltur blev alltså ca 2 timmar! Eftersom det var ett tag sedan både jag & Matilda cyklade så ser vi med spänning fram emot att se hur våra kroppar mår imorgon =) men en härlig förmiddag fick vi i alla fall!

Klockan 8.00, East Coast Park håller på att vakna!

Våra fortskaffningsmedel för dagen!

Matilda redo att ge sig av!

Alla dessa intressanta skyltar som går att hitta i Singapore...

...det roligast med dem är att man inte alltid riktigt förstår dem!
Varför ska man exempelvis cykla sakta på denna raksträcka?
 ...& hur ska man kunna hålla sig i rätt spår när det inte finns något spår?

Vätskepaus ungefär halvvägs! Mycket vatten gick det åt,
det fläktade från havet men det var 30+ i luften!