Jul i tropikerna!

Vi vill börja med att önska våra familjer, släkt, vänner & alla ni som följer vår blogg en riktigt God Jul! Vi hoppas att ni alla hade en underbar julafton med massor av mys, god mat & kanske en & annan trevlig julklapp!  

I år testade vi på att fira vår julafton här i Singapore. Vi började dagen med den traditionella julgröten, det är alltid lika gott med julgröt på julafton, den smakar något speciellt! Därefter begav vi oss till Sentosa Spa, där blev det lite träning på gym följt av total avslappning! Vi smorde bland annat in oss i Nya Zeeländsk lera, gick i en labyrint som skulle stärka oss själsligt & njöt av den vackra miljön som presenteras för besökaren. Här blev även jag bortskämd med en 1-timmes hårbehandling, det var helt underbart & håret känns mycket trevligt just nu! När vi var färdig-spaade åkte vi hem & lagade vår julmiddag som bland annat bestod av sill, ägg, Jansson, köttbullar, skinka, rödbetssallad… vi fick till ett litet trevligt svenskt julbord med tillhörande öl & snaps. Under kvällen fick vi även skypa med våra familjer & ta del av deras julmys en liten stund. Trötta efter en härlig dag kurade vi ihop oss i soffan & avslutade vår julafton med att titta på Grinchens jul!

  

  

 





Idag väntar packning då vi ikväll tar flyget till Thailand & Phuket! Där kommer vi att tillbringa 6 dagar på en resort nära stranden. Vi flyger hem på nyårsaftonsnatt så vi kommer att fira tolv-slaget i luften, kanske har vi tur och får se några raketer från ovan! Då vi eventuellt inte kommer ha tillgång till Internet under denna vecka vill vi även passa på att önska er alla ett riktigt Gott Nytt År! Hoppas ni alla får en trevlig nyårsafton & ett helt underbart 2011!

Vi har förstått att det är & har varit snökaos hemma i Sverige så till alla er som ska ut i trafiken i mellandagarna, kör försiktigt!

                           

                                God Jul & Gott Nytt År

                                             önskar Jesper & Anna

Söndagspromenad & luge

Efter en lugn förmiddag i söndags bestämde vi oss för att ge oss iväg till den andra delen av vår vackra ö, Sentosa! Här kan man om man vill bara strosa runt & njuta av miljön, byggnaderna & havet. 

Här kan man även besöka Sentosa Resort world, öns casino, någon av de långa sandstränderna eller ta något att äta på en av de många strandrestaurangerna. Är man lite mer äventyrlig av sig kan man kasta sig iväg i en väldigt lång linbana, njuta av utsikten från en skidlift, susa fram på segways (de där roliga sakerna man står på så rullar de framåt), surfa på konstgjorda vågor eller åka en sväng i Sentosas egna luge-banan (en form av go-cart bana).

Den främsta anledningen till att vi åkte dit i söndags var för att prova på den sistnämnda aktiviteten, Sentosas luge. Den består av två banor så självklart köpte vi två biljetter var så att vi fick prova båda banorna, & fy vad kul vi hade! Först åker man en skidlift upp till toppen av en höjd. Där uppe står dessa små plastbilar redo för avfärd. Vi hade jätteroligt & det var troligtvis inte sista gången som vi tävlar mot varandra ner för dessa slingrande banor!

De olika banorna! Den ena var 650 m  & den andra var 688 m lång!

Starten för linbaneturen som tog oss upp till starten!
Bara linbaneturen är en upplevelse då man har en otroligt vacker utsikt där upp!

Vi går in för landning!

En del av banan!

Fordonen är startklara!

Resultat!

När vi bestämde oss för att flytta till Singapore kände jag att jag behövde ha något som höll mig igång & valde därför att läsa på distans till Sverige. Jag har under hösten läst två olika kurser en ledarskap och en specialpedagogik. Kursen i Ledarskap och ledarskapsutveckling var en ganska intensiv kurs & avslutades redan i mitten av november. Nu har det alltså gått ett par veckor sedan kursen avslutades & idag trillade resultatet ner i min mailbox! Jag har varit lite nervös för detta resultat så det pirrade lite extra i magen när jag öppnade mailet...VG...det var det första jag såg. Jag fick VG på kursen, jag är så otroligt glad & faktiskt lite chockad, trodde aldrig att det skulle gå så bra! Även om det var lite motigt ibland så visar det sig att det lönar sig om man kämpar på!

Lussebullar!

Idag har jag bakat lussebullar! I förmiddags åkte jag & handlade & fick tag på alla ingredienser. En del ingredienser är lite annorlunda här jämfört med hemma i Sverige. Vissa ingredienser får man trolla ihop själv eller höfta lite med, vanlijsocker är en sådan vara. Men med lite trolleri blir det oftast bra. En annan sak som är annorlunda här är att det bara går att få tag på saffranstrådar. Trådarna släpper inte lika mycket smak som det pulver som finns i Sverige. För ett tag sedan fick jag dock tipset att hälla lite vodka på trådarna innan de används, genom denna process släpper de ifrån sig mer av sin smak. Det recept som jag fastnade för hittade jag på en annan blogg. Bloggen heter: http://bagarstugan.blogspot.com/  & eftersom jag själv tycker att bullarna blev supergoda vill jag gärna att även ni ska få möjligheten att testa på att baka dem!

Supergoda saftiga saffransbullar med vanilj!

1. Smält 150 gram smör, tillsätt 8 dl mjölk och 2 pkt saffran. Låt bli fungervarmt.
2. Smula ner 2 pkt jäst i degbunken, häll över degspadet samt 2 dl strösocker, 2 tsk salt och ca 22 dl vetemjöl. Degen ska hålla samman, men ändå vara så lös som möjligt.
3. Låt jäsa i ca 40 minuter.
4. Häll upp på mjölat bakbord. bearbeta in bara så mycket mjöl att degen blir hanterbar. Kavla till en rektangel.
5. Bred på en blandning av 100 gram rumsvarmt smör, 1,5 dl strösocker och 1 msk vaniljsocker.
6. Vik dubbelt. Skär breda remsor av degen och snurra till en knut.
7. Lägg på bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 minuter.
8. Grädda i 225 grader varm ugn ca 12 minuter.
9. Pudra över florsocker innan servering!

Nybakade & precis uttagna från ugnen!

Vi på bal!

Eftersom vi inte fick med oss någon riktigt kamera på midvinterbalen fick vi inga kort på oss tillsammans! ...men när vi kom till julmiddagen förra veckan så fick vi ett kuvert som innehöll ett kort taget på oss under kvällen. Se så fina vi var tillsammans!

Lite frisk luft!

Med små steg börjar Jespers sjukdom ge med sig! Fortfarande vet vi inte vad det är som har drabbat honom men nu när han är hyfsat på benen igen känns det som att det är mindre viktigt. Så efter att ha varit inomhus i en vecka gav vi oss iväg för att få lite andra intryck & hamnade på det väldigt trevliga köpcentret Paragon. Nu till jul så har hela Orchard pyntats i sin fulla glans. Varje köpcenter har sin egen stil & min favorit är helt klart Paragons pyntning!

Visst är det vackert! Ikväll kommer vi att krypa upp i soffan med lite god frukt, något gott att dricka & njuta av en gammal favorit, Höstlegender! Önskar er alla en underbar lördag!

Jesper är sjuk!

Under söndagen började Jesper känna sig lite olustig, som att han var på väg att bli sjuk...& känslan förstärktes under eftermiddagen/kvällen. Han började först få ont i kroppen & därefter kom huvudvärken krypandes. Under natten blev han sämre & sämre så på morgonen var enda alternativet att ringa till jobbet & sjukanmäla sig. Efter att det samtalet var avklarat somnade han om & när han sedan vaknade igen efter ett par timmar hade han fått hög feber. Genom värktabletter höll han febern, huvudvärken & muskelvärken i schack men under natten till tisdagen blev han mycket sämre. Under natten steg febern så högt att han började frossa & värken i kroppen blev enorm. På tisdagsförmiddagen bestämde vi oss därför för att åka till sjukhuset. Vi åkte till Gleneagles, ett privatsjukhus som vi fått rekommenderat av en annan svenska, & inom en timme hade Jesper fått träffa läkare & lämnat blodprov. De gav honom en misstänkt ”dengue fever”-diagnos då alla symptom tydde på det. Dengue orsakas av en viss sorts mygga & det är ingen kul upplevelse har vi fått höra. Med denna information skickade läkaren hem oss & lovade ringa så fort provsvaren hade kommit upp från labbet. Ganska många timmar senare fick Jesper tag på läkaren igen som då gav lugnande besked, det var inte Dengue men det var troligtvis en magbakterie. Så på kvällen blev det en tur tillbaka till sjukhuset för att hämta medicin som förhoppningsvis nu kan göra Jesper frisk. Vi lämnade sjukhuset med fyra olika sorters mediciner varav två visade sig vara vätskeersättningstabletter. Nu hoppas vi på att tabletterna & en riktigt god natts sömn kan kurera honom!    

Söndagspromenad på stranden!

När vi vaknade i söndagsmorse sken solen från en klarblå himmel! Vi bestämde oss därför för att ge oss av bort till stränderna här på Sentosa. Vi tog en lång promenad på stranden & Jesper passade även på att ta sig en simtur, en helt underbar förmiddag med sand under fötterna!

Nya utemöbler!

Under eftermiddagen i lördags var vi inne i stan & shoppade lite! Efter en lyckad shoppingtur på Orchard åkte vi till Dempsey, ett område nära Botaniska trädgården. I Dempsey finns många trevliga restaurangen men även ett par möbelaffärer. Vi har under ett tag varit på jakt efter utemöbler till vår andra balkong, den som är utanför vardagsrummet. För någon vecka sedan såg vi två fåtöljer med ett tillhörande bord i svart konstrotting som vi fastnade för. I helgen åkte vi därför tillbaka dit för att titta på dem en gång till. Väl där var beslutet enkelt, det blev detta mysiga möblemang som numera förgyller vår balkong, så fina & så sköna!

 

Julmiddag & lucia i tropikerna!

I fredagskväll var vi på julmiddag med stämningsfullt luciatåg som hade anordnats av Swedish Business Association i samarbete med SWEA. Det var en mysig och trevlig tillställning som inleddes med ett glas glögg följt av Lucia med sitt följe, så vackert! Därefter blev det julbord som erbjöd både sill, lax, köttbullar, julskinka och lite andra godsaker. Maten uppfyllde dock inte samma standard som vi är vana vid från Sverige men sammanlagt blev kvällens betyg Godkänt! Efter middagen bar det av hemåt där soffan och några avsnitt av Vänner avslutade vår kväll!

 

Promenad på Bukit Timah Natur Reservat

Idag har Ylva, Matilda, Helene, Amis & jag bestigit ett av Singapores högsta berg! Visst låter det häftigt! Jag måste väl också berätta att Singapore inte har så många berg & att detta berg endast är 163.63 meter högt. Berget ligger i ett naturreservat som erbjuder flera vandringsspår & även ett par utmanande cykelspår. För oss som var ute efter en powerwalk fanns det ett par olika spår att välja mellan & vi valde självklart den som krävde mest ansträngning & som var längst. Det var mycket uppför, en hel del höga trappsteg och mycket terrängvandring, en kul motionsrunda som väckte hela kroppen denna fredagsmorgon!

Starten!

Nu är vi nästan på toppen!

Uppe på toppen av Bukit Timah Hill!

Det var dock inte bara vi som gillade att vara i naturreservatet. Här fanns många apor & vi fick även se några apbebisar som klamrade sig fast på sina mammor! När man möter apor är det viktigt att man tänker på att inte titta på dem eller visa sina tänder (ler) för det upplever de som ett hot. Man måste också vara på sin vakt när det finns apor i närheten, de är väldigt snabba & ställer man ner något på marken är de direkt på väg fram & ska ta det. Vid ett tillfälle hörde vi ett enormt rasslande i trädtopparna, det var en apa som hade lyckats sno ett paket nuddlar, då blev det fest i trådtopparna! På vår vandring såg vi även en mycket märklig liten orm som hade blå kropp och rödorange huvud och svansspetts, inget kort blev taget på denna då vi snabbt sprang därifrån...

Apinvasion på parkeringen!