Vietnamesiska läckerheter :)

I fredagskväll bjöds det på asiatiska smaker till middaag här hemma! Jag hade kvällen till ära bestämt mig för att prova på att laga ett par rätter från det vietnamesiska köket. Både J & jag gillar verkligen smakerna av soya, ingefära, korinader, mynta, risvinäger, sesamolja... Jag började med en djupdykning i kokböcker & på receptsajter & plockade därifrån fram recept på några av våra favoriter & slutligen såg vår meny ut så här:

Pork & chive pot stickers

Vietnamesiska färska vårrullar med biff

Vietnamesiska färska vårrullar med räkor

Asiatisk biffsallad med mango, chili & koriander

Ginger dipping Sauce

Vietnamese Dipping Sauce

...& mmmmuuuummmmssss så gott det blev :) ...tror dock att jag behöver öva lite på finishen då rullarna inte blev restaurangmässiga ;) Mina pot stickers blev gudomligt goda men inte överhuvudtaget fotovänliga :) man kan ana dem i bakre hörnet på bilden ovan men vi får hoppas att de bli lite snyggare nästa gång, men som sagt, otroligt gott blev det :)